2019的母親節，我們慶祝得比其他人都晚，
店家:沐越
營業時間:11:30-14:30，17:30-22:00
鄰近停車場:好庭車停車場、嘟嘟房停車場
捷運:古亭站6號出口直走
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整個店家的風格很特別，一片土耳其藍的裝潢，想不亮眼都難
簡單看了一下門口的菜單，最少2人就能吃一套套餐，而套餐最多的人數是6人份。
我們今天很多人到場用猜，所以決定點6人份套餐再加上單點
現在如果消費後，有在Google或者FB粉絲團評論星級，出示畫面就送手機架觸控筆1枝
偏偏呢，我竟然是在寫食記才發現，….所以就平白失掉一枝筆…
整家店分為上下兩層樓，
一樓屬於用餐人數較少的客人
二樓比較適合人數較多的客人，可以容納的座位也較多
我們一邊走上2樓，一邊欣賞著特別的裝潢
這是我們的隔壁桌，整體的氣氛大概就是帶著點法式風格，但是我們等一下吃越南菜這樣
連菜單都有著簡單奢華感
6人份的沐越套餐，一人就是599元，菜單上的項目擇1-2種，然後出的是6人份
店員的打扮也很有越式風格，帶個小包包，挺有趣
半開放式的廚房就在我們面前
王品集團的風格與氛圍，我一直都覺得還不錯，很讓人有一種”上館子”的感覺
桌上的食器餐具，具有樸實感，還滿喜歡的
這水杯是厚厚的不鏽鋼，上面刻了大大的沐越
兩個小孩一坐下就很有事做，磨著胡椒，一人磨一個剛剛好
孩子們才磨一下下，接著沐越就用飛快式的速度上了好幾道餐點
圖中:夏日青木瓜雞絲沙拉
圖左:鮮蝦春捲
中間那道夏日青木瓜雞絲沙拉，我媽媽很喜歡，酸酸的口感很開胃，所以是我媽收的尾
至於那個春捲，我本身不會很喜歡春捲皮，所以這道菜我覺得普通，
春捲裡面包著的應該是河粉，而河粉切成細絲捲起來，不算很特別的味道或者讓人很有印象
這道小菜，看起來像是河粉絲的涼拌，媽媽吃了一口說不好吃，接著就都沒有人動筷了….
這是法國長棍，沐越有很多菜，都建議佐上長棍
以我個人來說，就會覺得白飯可以不用點這麼多，因為我自己就是那個連白飯都沒吃的人
蝦餅也很適合佐上肉類，不過孩子們都當餅乾吃了下去
蝦醬空心菜
這算是很常見的菜色，就不多做評論
越式酸子香酥雞
這道雞肉被炸得酥酥的，然後淋上醬汁，說不出這是什麼醬汁，
但是整體來說，類似炸雞淋上酸酸甜甜的醬
孩子們倒是吃了滿多的
法越經典雙層拼盤
大家可以看到就是炸物拼盤，好看，但是菜色普通
檳榔葉肉捲拼盤
這道菜我就覺得還滿特別的，畢竟平常較不常看到
包在一起吃，還滿好吃的，
白白的是河粉絲做成的，那個肉捲的味道吃起來比較是蒸過的口感
綠椰漿咖哩
建議佐法國長棍一起吃，綠咖哩的味道，帶著濃濃的椰子與薑味，
叻沙豬肉
炸過再拌炒的口感，也適合佐法國長棍一起吃，鹹鹹的口味，滿下飯的
我老公幫我包生菜，讓整體口感變清爽了，這樣搭也不錯
焦糖瓦鍋豬
帶一點點咖哩湯汁的味道，再用法國長棍沾一點湯汁，配上豬肉一起吃，
香茅炸豆腐
那根長長的就是香茅，基本上我覺得這道菜也拿來算在套餐裡頭，有點有失公道~
吃起來的味道就跟您想像的炸豆腐差不多
越式酸辣海陸推推鍋
這道菜我覺得算有特色，一鍋就是分為兩邊，一邊海鮮，一邊肉品
建議肉品這半邊先下鍋，煮滾了就先吃，吃完後再下海鮮那一邊
湯品是酸酸辣辣的，都是淡淡的酸、淡淡的辣。
所以我家小朋友也都敢吃
香酥魚佐酸子醬
我有吃一口，魚炸得酥酥的，喜歡沾醬的朋友可以沾上醬汁，會酸酸辣辣的
我們浩浩蕩蕩的7大2小，沐越分配一個大的長桌給我們
沐越的氣氛真的很適合聚餐，大家邊吃邊聊，很是愉悅
飯後甜點:法越布蕾
下面這個是季節限定的芒果冰淇淋牛奶椰果西米露(菜單沒有這個菜名)
這甜點還不錯，算特別
第一次吃沐越，也算是第一次吃滿桌子的越式料理
總共花費是4877元，價格不算便宜，因為菜色不算是難度很高，也不精緻，偏炸物居多
以我爸爸這樣很會煮菜的大廚來說，他覺得沐越真的太貴!
如果以單純聚餐的角度來看，氣氛、裝潢、口味都算OK，
昨日的消費經驗來說，沐越的出菜速度簡直是打仗，讓客人手忙腳亂，
搞得整張長桌子各個角落都是菜，讓我連放一台相機的空間都沒有，整個相機放在我的腿上從頭吃到尾
這樣的服務讓我有小小失望。
可能，我還停留在那個一直以服務至上的”王品集團“，一時適應不過來…這麼快的步調。
簡單來說，我比較喜歡瓦城，瓦城的口味與精緻度，也比較符合我家人的喜好!
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